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茄子土豆炖豆角

农家菜东北菜晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8541

茄子土豆炖豆角

一、介绍：

我们这里到了夏天，最家常的菜当属茄子，土豆，豆角，最家常的做好了就是最美味的！今天我就把这三种食材一起炖的加了点荤油，味道好极了^_^

二、食材：

  • 主料

  • 油豆角

    300g

  • 紫茄子

    2个

  • 土豆

    1个

  • 小葱

    2颗

  • 姜

    2片

  • 蒜

    3粒
  • 辅料

  • 豆油

    5g

  • 鸡油

    25g

  • 黄豆酱

    15g

  • 糖

    8g

  • 红烧酱油

    5g

  • 十三香

    1g

  • 盐

    2.5g

  • 鸡粉

    2g

三、步骤：

茄子土豆炖豆角的做法步骤1

1.准备好原材料，茄子，土豆，豆角

茄子土豆炖豆角的做法步骤2

2.豆角摘洗干净，茄子洗好撕块儿，土豆削皮切块儿

茄子土豆炖豆角的做法步骤3

3.锅放少许油，放入姜片

茄子土豆炖豆角的做法步骤4

4.放入鸡油煎出油

茄子土豆炖豆角的做法步骤5

5.放入茄子土豆豆角炒至豆角翠绿，放糖

茄子土豆炖豆角的做法步骤6

6.红烧酱油

茄子土豆炖豆角的做法步骤7

7.黄豆酱

茄子土豆炖豆角的做法步骤8

8.少许十三香，盐炒匀

茄子土豆炖豆角的做法步骤9

9.加适量开水烧开炖10分钟

茄子土豆炖豆角的做法步骤10

10.调入葱花，蒜末，鸡粉即可

茄子土豆炖豆角的做法步骤11

11.成品图

四、提示：

无
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