一、介绍：
炎热的夏季，杨梅已经成了人们不可缺少的水果之一，新鲜的杨梅能够生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。在吃杨梅的季节里，大家也会想吃不同口味的杨梅味道～杨梅干。杨梅干的营养自然没有新鲜杨梅的好，但是和其他的一些果脯比起来还是不错的，因为杨梅干虽少了很多营养，但维生素C还是含有少量的，也是大家受欢迎的零食。
二、食材：
杨梅
3斤糖
50g柠檬片
3片三、步骤：
1.将新鲜的杨梅用水冲洗一下。
2.放入锅中倒入适量清水至没过杨梅。
3.用大火煮开后关火。
4.倒出过滤掉水分。
5.倒入平底锅中，加适量白糖不加水拌一下至糖溶化。
6.中火将杨梅慢煮。
7.慢慢渗出水分，加入柠檬片。
8.水分变少，糖汁越变越粘稠，需用勺子搅拌一下防止粘锅。
9.糖分已吸收，基本无汁水就可以了。
10.将杨梅粒粒摆放在不粘纸上，在太阳下晒晒（或入烤箱120烘烤1小时）。
11.晒好的杨梅干裹上白糖，装好密封保存。
四、提示：
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