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荞麦凉粉

夏季小吃酸辣

准备时间：2小时以上 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 浏览量：8341

荞麦凉粉

一、介绍：

1.先把荞麦在水里泡上三个小时2.用果语弄成泥渣，加入适量的水，用过滤网过滤出渣子3.将过滤好的荞麦汁倒入锅里熬，熬熟后盛到碗里晾冷4.用盐、醋、香油、生抽调汁，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了

二、食材：

  • 主料

  • 荞麦

    250g
  •  
  • 辅料

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量
  •  

三、步骤：

荞麦凉粉的做法步骤1

1.先把荞麦在水里泡上三个小时

荞麦凉粉的做法步骤2

2.用果语弄成泥

荞麦凉粉的做法步骤3

3.加入适量的水

荞麦凉粉的做法步骤4

4.用过滤网过滤出渣子

荞麦凉粉的做法步骤5

5.将过滤好的荞麦汁倒入锅里熬

荞麦凉粉的做法步骤6

6.熬熟后盛到碗里晾冷

荞麦凉粉的做法步骤7

7.用盐、醋、香油、生抽调汁，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了

四、提示：

荞麦用水一定得泡到位
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