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莲藕排骨汤

增强免疫力夏季滋阴润燥晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4759

莲藕排骨汤

一、介绍：

莲藕排骨汤是非常经典的一道汤，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生津的功效；适当的喝一些温和的滋补汤，可以补充夏季消耗的能量，而且熟藕还有健脾开胃的功效；

二、食材：

  • 主料

  • 排骨

    260g

  • 莲藕

    260g
  • 辅料

  • 从

    1段

  • 盐

    适量

  • 花雕酒

    5ml

  • 姜

    2片

  • 清水

    1500ml
  •  

三、步骤：

莲藕排骨汤的做法步骤1

1.准备的材料，排骨已经切块

莲藕排骨汤的做法步骤2

2.排骨放清水里泡30分钟，泡出血水洗净

莲藕排骨汤的做法步骤3

3.锅中入水，放花雕酒，水开后放入排骨焯水，煮出浮沫

莲藕排骨汤的做法步骤4

4.捞出排骨过凉水

莲藕排骨汤的做法步骤5

5.洗净的排骨放入陶锅中，放入葱姜，加入清水1500ml

莲藕排骨汤的做法步骤6

6.盖好盖子，用菜单选择排骨汤，口感是标准，时间调整为1小时30分钟，默认的时间比较长

莲藕排骨汤的做法步骤7

7.莲藕去皮洗净，切滚刀块待用

莲藕排骨汤的做法步骤8

8.30分钟后，开盖放入莲藕，继续炖

莲藕排骨汤的做法步骤9

9.炖好之后放入适量的盐调味即可

莲藕排骨汤的做法步骤10

10.盛入碗里就可以喝，带有淡淡的甜味，甜味来自莲藕

四、提示：

莲藕若提前切好，最好泡在水里，再加点白醋不会发黑
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