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红啤梨冰沙

冰品下午茶夏季

准备时间：2小时以上 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：7183

红啤梨冰沙

一、介绍：

红啤梨皮红肉白，果肉细嫩、口感香甜、汁水充盈。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡尾酒

    100ml

  • 苹果醋

    10ml

  • 红啤梨

    2个
  •  
  • 辅料

  • 白糖

    10g
  •  

三、步骤：

红啤梨冰沙的做法步骤1

1.提前将红啤梨放进冰箱冷冻一夜

红啤梨冰沙的做法步骤2

2.取出冻梨，准备好鸡尾酒、自制苹果醋、白糖。

红啤梨冰沙的做法步骤3

3.红啤梨去核切成小块，放入料理杯中。

红啤梨冰沙的做法步骤4

4.加入自制苹果醋，放苹果醋的意义在于防止红啤梨果肉氧化变色。

红啤梨冰沙的做法步骤5

5.加入白糖

红啤梨冰沙的做法步骤6

6.加入鸡尾酒（透明色）100ml

红啤梨冰沙的做法步骤7

7.用料理机打成冰沙

红啤梨冰沙的做法步骤8

8.将红啤梨冰沙盛出

红啤梨冰沙的做法步骤9

9.用新鲜的薄荷叶尖装饰

红啤梨冰沙的做法步骤10

10.夏日冰爽的红啤梨冰沙有了鸡尾酒，立刻时尚起来。慢慢品着这份微醺的冰沙，浪漫满怀。

四、提示：

冰冻红啤梨不能减量，否则做不出冰沙状。
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