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油爆酱虾

午餐家常菜快手菜

准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：1-2人 浏览量：7564

油爆酱虾

一、介绍：

中午翻着我的手机图片，一直拖着看，发现我这个菜谱搁着搁着都已经在很前面了，虽然现在是暑假，但是感觉放暑假了比开学时还忙，其实手机里还有很多菜谱都写不完，一天写几个，但一天又做出几道新菜或是之前没有写出来的菜，现在觉得有空就把过程拍下来了，结果就变成了天天都很忙，其实一天的时间就是这么花去的了

二、食材：

  • 主料

  • 鲜虾

    400g

  • 红辣椒

    1个
  • 辅料

  • 生抽

    2匙

  • 蚝油

    1匙

  • 盐

    3g

  • 鸡精

    3g

  • 胡椒粉

    1g

  • 白砂糖

    3g

  • 白醋

    1匙

  • 黄酒

    1匙

  • 姜丝

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 葱花

    适量
  •  

三、步骤：

油爆酱虾的做法步骤1

1.将鲜虾洗净后去虾线后加入盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、黄酒、白醋、白砂糖搅拌均匀后静置腌制2小时以上

油爆酱虾的做法步骤2

2.锅里倒入足量的油炸香鲜虾，炸至外皮金黄酥脆

油爆酱虾的做法步骤3

3.将炸好的虾装盘备用，倒出多余的油，锅里留底油放入姜丝、蒜末和红辣椒爆香

油爆酱虾的做法步骤4

4.倒入腌制虾的酱汁炒，然后再放入炸好的虾一起翻炒均匀，撒入葱花即可

油爆酱虾的做法步骤5

5.装盘

油爆酱虾的做法步骤6

6.完成

油爆酱虾的做法步骤7

7.大图一张

四、提示：

无
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